A vertikális növénytermesztés nagy vihart kavart az agrárágazatban. Az, hogy ugyanannyi alapterületen többszörösét termelhetjük meg annak, amit hagyományos termesztéssel, teljesen forradalmasította a beltéri gazdálkodásról való gondolkodásmódunkat. Ma már a forradalmian új vertikális gazdálkodási módszerekkel jelentős és állandó mennyiségű és minőségű élelmiszert lehet előállítani. De van-e elegendő előnye ahhoz, hogy ez legyen a modern mezőgazdaság jövője?
1. Kiszámítható egész évben történő növénytermesztés
A vertikális növénytermesztés legnagyobb előnye az, hogy nem függ az időjárástól – ami azt jelenti, hogy egész évben kiszámítható növénytermesztés érhető el anélkül, hogy aggódni kellene a kedvezőtlen időjárási viszonyok mind a mennyiségre, mind a minőségre gyakorolt hatása miatt. A védett, ellenőrzött és irányított környezetben történő gazdálkodás biztonságot és nyugalmat nyújt a termelők számára. Az anyatermészet hatásainak kiküszöbölésével nincs olyan, hogy “szezonális növény”, és nem kell tartani a károktól.
Sikeresen csökkenthető a betakarítási idő és növelhető a mennyiség anélkül, hogy kompromisszumot kötnénk az íz vagy a minőség terén, ami mindig 100% -ban konzisztens marad. Valójában, az íz és az eltarthatóság terén jobb eredményeket érhetünk el vertikális növénytermesztés esetén, ha jól alakítjuk ki és használjuk azt. Ez lehetővé teszi a termelők számára, hogy biztosan betarthassák az ügyfeleik által igényelt szállítási ütemterveket és átvételi megállapodásokat.
2. Nem befolyásolják a kedvezőtlen időjárási viszonyok
A teljesen zárt és klimatizált környezetben történő termesztésnek köszönhetően nem kell többé az időjárás kegyeire támaszkodni. Míg a szántóföldön termesztett növényeket tönkre teheti a túlzott eső, szél és aszály (vagy kártevők!), a vertikális növénytermesztés szinte 100%-os betakarítási biztonságot nyújt.
3. Jobb helykihasználás
Magától értetődik, hogy a hagyományos, szabadtéri gazdálkodáshoz termékeny földterületre van szükség. A vertikális gazdálkodási rendszer bevezetése azonban lehetővé teszi a felfelé irányuló terjeszkedést, ami nagyobb termelékenységet jelent egy kisebb területen. A vertikális gazdaságok azonban bármilyen éghajlaton vagy helyen megépíthetők – függetlenül az időjárási viszonyoktól vagy a szélsőséges hőmérséklettől. És mivel a technológia lényege, hogy a függőleges teret használja ki, lehetővé teszi, hogy egy kis területen is nagyobb termőfelületet érjünk el.
A kisebb helykihasználás előnyös azokon a területeken, ahol a földterület korlátozott és költséges, különösen a városok környékén. Mivel a termékeny talaj nem követelmény egy hidropónikus gazdaságban, lehetővé teszi egészséges élelmiszerek előállítását olyan területeken, ahol kihívást jelent az éghajlat vagy a rossz talajminőség.
4. Minimalizálja a vízfelhasználást
Az egyik fő előnye a vertikális növénytermesztésnek, hogy a hidropónikus termesztési folyamat körülbelül csupán 10%-át használja fel annak a vízmennyiségnek – így pedig a tápanyagoknak is –, mint a hagyományos mezőgazdaság. A rendszerben keringő vizet pedig újra és újra felhasználhatjuk, ezzel is csökkentve a költségeket és minimalizálva a veszteséget.
5. Környezetbarát
A beltéri gazdálkodás jót tehet a környezetnek, mert jelentősen csökkenti a mezőgazdasági eszközökhöz szükséges fosszilis üzemanyagok mennyiségét, amikre nincs szükség sem vetés, sem gyomlálás, sem betakarítás során.
6. Nincsenek növényvédőszerek
A vertikális gazdaságban történő élelmiszer-termesztés, ha helyesen járunk el, lehetőséget kínál a növényvédőszerek használatának teljes kiküszöbölésére – mivel a kártevők nem juthatnak be az ellenőrzött környezetbe, hogy kárt tegyenek a termésben, valamint a gombás betegségek sem tudják megvetni a lábukat, mivel a páratartalom szabályozva van. Ennek eredményeképpen pedig a termés minőségibb, egészségesebb, biztonságosabb, és olyan levelei vannak, amelyek tiszták és fogyasztásra készek.
7. Kevesebb szállítási költség
Az élelmiszer-termelés során az eladási ár egy jelentős részét teszik ki a szállítási díjak, bizonyos növényfajták esetében pedig nem ritka, hogy a növényeket kontinenseken és óceánokon keresztül szállítják. Az élelmiszerek fogyasztó lakóhelyéhez közelebbi termesztése hatalmas előnye a vertikális növénytermesztésnek, mivel jelentősen csökkentheti a szállítási költségeket, a CO2-kibocsátást és a hűtött tárolás szükségességét – a termékek frissebbé és jövedelmezőbbé válhatnak ezáltal.
8. Biztonságos a dolgozók számára
A hagyományos gazdálkodás sajnos bizony rossz hírnévre tett szert, mint egészségügyi és biztonsági kockázatokkal teli munkahely. Mivel nincsenek nehézgépek vagy növényvédőszerek a beltéri gazdálkodás használata során, nyilvánvalóan nem állnak fenn ezek a veszélyek – jelentősen csökkentve a sérülések kockázatát. Arról nem is beszélve, hogy nem kell a nyári forróságban, vagy épp a kellemetlen őszi időben dolgozni, a munkavállalók is élvezhetik az állandó, kiszámítható körülmények kedvező hatását.
9. Alacsony munkaerőköltség
Az automatizált beltéri termesztőrendszerekhez nincs szükség nagy mennyiségű kézi munkaerőre ahhoz, hogy egész évben sikeres termelést lehessen folytatni. Az egyszerű folyamatokat pedig szakképesítés nélkül, rövid betanítás után szinte bárki el tudja látni. A vertikális növénytermesztés egyetlen előfeltétele az, hogy akarjuk csinálni. Habár elsőre ijesztőnek tűnhet, főleg akkor, ha valaki előtte soha nem gazdálkodott, azonban a technológia egyik nagy előnye, hogy nagyon könnyen elsajátíthatók a fortélyai. A Rotower igen magas szintű automatizálással is kérhető, emberi munkaerőre szinte alig van szükség, a fennmaradó feladatok elvégzésének módszere pedig könnyedén elsajátítható.
